本日のダイエットプチ情報は「短鎖脂肪酸」です。
長鎖脂肪酸は普段料理で使うサラダ油などです。中鎖脂肪酸は以前説明した通り、
ココナッツオイルなどのヤシ油ですね。
短鎖脂肪酸は腸内で作られます。腸内細菌が食物繊維やオリゴ糖を分解する時に
できるのです。
食品だとお酢やチーズに含まれます。
この短鎖脂肪酸は脂肪の蓄積を抑制してくれるんですね。
腸内環境は常に整えておきましょう。
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